2014年8月10日 星期日

韓國首爾行後記--韓國素食搜尋攻略

今年3月因公去韓國首爾出差5天,加上3年前也曾至韓國釜山出差,所以有些搜尋韓國素食的經驗,在此整理出來給想去韓國遊玩的素友們參考,希望對大家有幫助,也希望各位素友多分享與不吝指正

以下逐一介紹
1.韓國素食地圖
2.韓國素食網站
3.韓國素食APP
4.韓國素食部落格搜尋
5.韓國NAVER MAP
6.韓國素食FB社團
7.素食者的首爾飲食指南電子書
8.常用素食韓語對照
9.韓國愛家(Loving Hut)餐廳官網
10.國內素友分享的韓國素食食記


1.首先介紹一個非常好用的韓國素食地圖






這個以google地圖為骨幹所建置的韓國素食地圖,主要是介紹韓國的素食,維根素食(vegan)與素食友善餐廳(葷素都有)等資訊為主,

該地圖參考了許多韓國素食網站資訊
把素食餐廳的地點都標示在地圖上,
可自行放大縮小或移動游標查詢

另外地圖上不同顏色與圖形的標示也有不同含意,像是


綠色Green代表是素食餐廳(可能含有蔥蒜)
藍色Blue   代表素食友善餐廳(葷素都有)
紅色Red    代表印度或尼泊爾素食餐廳
紅色驚嘆號Red Warning  代表歇業或搬遷
黃色Yellow   代表店家素食資訊仍有待確認

基本上,由於我個人完全不會韓文,很難與韓國店員溝通確認素食餐點與飲食禁忌,所以我只搜尋綠色標示的餐廳,其他則完全忽略

這素食地圖好用的地方在於,地圖上每個餐廳圖示點下去之後,都會有簡單的餐廳文字介紹,另外還會提供一些照片或網頁連結介紹

以地圖左邊所列出來的前7家餐廳為例
Plant
Check the Facebook page for the weekly menu.    Small, but wonderful.   Plant Facebook 63-15 Itaewon-dong (20 Itaewon-ro 16-gil)  Yongsan-gu, Seoul, South Korea
Loving Hut Pho Thiendang
New Menu!    Facebook ?Closed on Mondays?   From September First order- am 11:30 Last order- pm 8:30 Day off-Every Wednesday. Tel: 070-8982-85013 070 8982-8501 South Korea Seoul Dongjak-gu Sadang...
바루 Baru (Balwoo)
Temple food restaurant across from Jogyesa. You probably need to make reservations. 5th floor Photos and information (in Korean) on Hanulvut  ● 발우공양 02-2031-2081 채식전문(사찰음식) 서울 조계사 맞은편 템플스테이통합정...
발우공양2호점 콩 Baru (Balwoo) Kong
Balwoo Kong On the second floor across from Jogyesa. cheap, temple food (the restaurant on the 5th floor is fancy and expensive)   ● 발우공양2호점 콩 02-736-2083 채식전문(사찰음식) 서울 조계사 맞은편 템플스테이통합정보센터 2층 아...
공존 Coexistence Vegan Cafe (Gongzon)
This spacious cafe offers a variety of vegan entrees and beverages. It has rooms for groups. It opened in May 2013. Their Facebook page is Coexistence Vegan Cafe read about it on Alien's Day Out
Maji
Temple food restaurant closed between lunch and dinner. read about it on Alien's Day Out   photos Hanulvut post
바비오네 Babione
near Express Bus Terminal ● 바비오네  02.534.1688   매주 화요일 휴무 서초구 반포동19-4번지 고속터미널 하차장 1층 http://cafe.naver.com/ululul/109358      Seocho-gu, Seoul, South Korea

如果你點選店名,地圖上立刻就會顯示該餐廳的位置與基本資訊,還會顯示相關資訊是多久前編輯完成的(非常貼心)

像第1家Plant第2家Loving Hut Pho Thiendang有提供該店的Facebook網址

我這次去首爾剛好有去第2家Loving Hut Pho Thiendang餐廳造訪,也有一篇食記照片可以參考




http://earn517.blogspot.tw/2014/05/1030319loving-hut-thiendang.html



另外像第3家跟第4家其實是位於仁寺洞曹溪寺對面同一棟大樓的5樓跟2樓













點進去會發現除了一般資訊外,還有提供一些部落格圖文介紹的網址
바루 Baru (Balwoo)







발우공양2호점 콩 Baru (Balwoo) Kong









我這次也有去這兩間餐廳參觀與用餐,也有篇食記照片可以參考
http://earn517.blogspot.tw/2014/05/1030321.html





至於第6間的Maji以及第7間的바비오네 Babione
我這次剛好也都有造訪,這兩間感覺都很不錯,地圖上點進去也都有提供一些網頁介紹,我自己也寫了兩篇食記

第6間的Maji實際與部分照片

http://earn517.blogspot.tw/2014/05/1030319maji.html







第7間的바비오네 Babione食記與部分照片

http://earn517.blogspot.tw/2014/05/1030322babione.html










簡單來說,我認為去韓國首爾自助旅行,光使用這份素食地圖搜尋,就有很多資訊了,使用上也非常方便

其實,韓國網友製作了許多素食地圖,我找到另一份素食地圖的資訊也相當多,但是個人在使用上感覺比較困難,所以就沒有深入去研究
不過還是一併提供給大家參考

http://batchgeo.com/map/VegetarianRestaurantsInKorea



2.韓國的素食網站http://www.hanulvut.com/




這是一個類似國內"素易"的素食討論區平台,雖然內容都是韓文,但是可以利用google工具列的網頁翻譯


我在這網站發現了幾個不錯的東西
首頁上面從左邊數過來第四個選項點進去  就會看到韓國素食討論區

置頂的第5篇
충청이남 채식식당 리스트 - 2014년 8월 3일판


第6篇

서울경기 채식식당 리스트 - 2014년 5월 10일판 

這兩篇文章以韓國的地理區塊劃分,分別整理介紹韓國各大城市的素食店家資訊
(都是韓文,請愛用網頁翻譯)

如果你是要去韓國首爾(서울),建議可以直接點選第6篇文章的連結,他一開始就是介紹韓國首爾的素食餐廳

如果你是要去韓國釜山(부산)等地,則建議點選第5篇文章的連結,第7點就是介紹釜山的素食



3.韓國素食餐廳手機APP搜尋

是的,你沒看錯,如果你有仔細閱讀剛剛上面的那兩篇連結文章,就會發現,他們有提到韓國素食餐廳搜尋的手機APP,而且有分韓文版與英文版


韓文版
http://itunes.apple.com/kr/app/id443095537?mt=8

英文版
http://itunes.apple.com/us/app/id443095537?mt=8



不過說實話,這個手機搜尋韓國素食餐廳的APP軟體我自己也沒使用過,只是剛好有看到,順便寫出來給大家參考,也希望有使用過的素友能分享更多的使用經驗


4.韓國素食餐廳部落格食記搜尋
http://www.diningcode.com/

上面的網頁資訊如果妳都仔細研究過,那應該已經非常充分了,不過他們大多是韓文網頁,就算使用GOOGLE網頁翻譯還是有看沒有懂

這時候有圖有真相,絕對是非常重要的參考依據,如果你想了解某家韓國素食餐廳的餐點,食物,餐廳環境等資訊,而且你已經掌握了那家店的店名(韓文),這個部落格食記搜尋就會非常好用

舉例來說,上面介紹過的韓國素食地圖左邊列表第7家餐廳店名是  바비오네 Babione
你只要複製該店韓文店名"바비오네"至http://www.diningcode.com/
搜尋,除了立刻顯示該店的地圖與相對位置外,還顯示目前共有59篇部落格食記

點下59篇部落格食記連結,就有清楚的列表,還完整標示每篇食記的發表日期,每篇點進去看,光看照片就會對這家店有大概的認識了

不過,使用這個網站搜尋有一項限制就是,他主要是以店家的韓文店名來搜尋,國內多數素友在分享韓國素食食記時,大多會把店家名稱做些翻譯成中文,或者沒有提供韓文店名,這時下面的網頁就顯得非常重要



5.韓國NAVER地圖搜尋
http://map.naver.com/




NAVER是韓國最大入口網站與搜尋引擎,他所提供的NAVER地圖有一個非常強大的功能
那就是輸入"電話"即可搜尋店家資訊與位置

很多時候我們在閱讀韓文網站時,無法清楚確認店家名稱,地址與位置,而韓文網站很多都會鎖右鍵,造成相關網頁資訊無法複製貼上查詢,這時只要你可以找到該店家的電話號碼,輸入NAVER地圖,即可搜尋到該店家的基本資料與相對位置


舉例而言,剛剛提到 바비오네 Babione這間位於江南區高速巴士站旁邊的素食餐廳,他的電話號碼是02-534-1688

你只要在http://map.naver.com/輸入5341688就可搜尋到該店家的位置與基本資訊,是不是非常神奇呢!



6.韓國素食者的FACEBOOK社團
Seoul Veggie Club
https://www.facebook.com/groups/seoulveggieclub/

嚴格來說,韓國素食的FB社團不少,但多數都是韓文,加入閱讀與交流都相當困難,我是在搜尋韓國首爾素食過程中,無意間發現這個以英文交流對話的FB社團,因為是使用英文,所以其實這社團的組成份子其實比較偏向在韓國(首爾)生活的外國人,以及部分能以英文交流的韓國素友

如果有想要請教,討論或分享韓國素食相關資訊或問題,或許可以考慮加入該社團,但是請注意發言的禮貌,我個人在2014年3月要去韓國首爾出差前已經大致搜尋鎖定要去參訪7家左右的首爾素食餐廳

我就把這些店家資訊PO到該社團然後詢問大家的意見,沒想到大家都非常熱情的回應,兩天之中留言討論的意見與回饋非常多,甚至也因此認識了韓國素友Julia(後來我才發現Julia應該是韓國知名素食部落客,剛剛上面某篇韓國素食餐廳資訊就是由她持續編輯更新)




7.首爾市政府提供之首爾素食電子書

韓國首爾市政府在2013年4月建置了"素食者的首爾飲食指南"電子書中文版



http://www.visitseoul.net/file_save/ebook/Seoul_dining_Vegetarian/CB/seoul_dining_Vegetarian.html

該書中也有針對首爾市區的素食餐廳做簡單的介紹與推薦,這部分的參考價值不是太高,因為家數不多,有些價位也比較高,但是韓國首爾市政府推廣都市國際旅遊的用心,卻看得出來,台灣素食號稱全球之最,在這方面顯然還有很多值得改善的地方



8.常用素食韓語對照

因為台灣素食者有全素,奶素,奶蛋素等多種飲食種類,但在韓國基本上即使是所謂的素食餐廳,通常也會有部分蔥,蒜或奶,蛋等食物,因此,下面的素食韓文對照表就很重要

我是直接引用背包客棧  討論區中wuchehong
的文章,網路上也有其他網友分享許多不同版本的素食韓文對照表

建議大家去韓國前,可以是先列印出來,甚至護貝起來,或存在手機裡,方便至韓國餐廳點餐時,可以直接拿對照表與店員溝通說明自己的飲食需求

Ver1:

★因為我不會說韓文請您看下面的說明,很抱歉麻煩您了 
저는 한국어를 할 줄 모릅니다. 번거롭지만 아래 설명을 봐주시면 감사하겠습니다.

★我是素食者,不吃動物性以及魚貝類的東西 
저는 채식주의자입니다. 동물성 식품으로 만들어진 음식과 해산물 종류(생선,조개 등 )음식을 먹지 못합니다.

★我不吃葱、大蒜、洋蔥及韭菜
저는 마늘, 파, 양파와 부추(달래)를 먹지 못합니다.

★我可以吃蛋 
저는 달걀은 먹을 수 있습니다.

★柴魚干或者是干貝所煮的湯汁也不行 
명태, 대구등의 말린 생선이나 조개를 곁들인 탕음식도 안됩니다.

★是否可以麻煩你依照上述的條件準備餐點呢? 
죄송하지만 제가 상술한 조건에 맞는 식당을 알아봐주실 수 있으세요? 

★生菜沙拉所用的醬汁是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、玉葱、韮的東西? 
야채샐러드 소스에 동물성종류,조개류,파,마늘,양파,부추(달래) 등이 첨가되면 안됩니다.

★我不要生菜沙拉的醬汁 請給我普通醤油(未用柴魚干或者是干貝) 
저는 야채샐러드 소스를 원하지 않습니다. 
저에게 일반소스를 주세요.
(단, 명태,대구등의 말린 생선이나 해산물,조개류가 첨가되면 안됩니다.)

★這種醬油是否用柴魚干或者是干貝?
이 소스는 명태, 대구 등의 말린 생선이나 해산물,조개류를 사용한 것입니까? 

★請問這個商品是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、洋葱、韮? 
이 식당은 동물성류,조개,해산물류, 양파, 파, 마늘, 부추(달래)_를 음식에 첨가합니까?

★這是素食的嗎? 我吃蛋,不吃蔥及蒜,韭菜等五葷.
이것은 채식음식입니까? 저는 달걀은 먹을 수 있지만,파,마늘,부추 등 자극성이 있는 채소(달래, 무롯)등을 먹지 못합니다. 

★請問這個我可以吃嗎?
제가 이것을 먹어도 됩니까?

這是生的嗎? 我要全熟的.
이것은 생음식입니까? 저는 완전히 익힌 것을 원합니다.




Ver2:

★因為我不會說韓文請您看下面的說明,很抱歉麻煩您了 
저는 한국어를 할 줄 모릅니다. 번거롭지만 아래 설명을 봐주시면 감사하겠습니다.

★我是素食者,不吃動物性以及魚貝類的東西 
저는 채식주의자입니다. 동물성 식품으로 만들어진 음식과 해산물 종류(생선,조개 등 )음식을 먹지 못합니다.

★我可以吃牛奶,蛋 
저는 우유와 달걀은 먹을 수 있습니다.

★柴魚干或者是干貝所煮的湯汁也不行 
명태, 대구등의 말린 생선이나 조개를 곁들인 탕음식도 안됩니다.

★生菜沙拉所用的醬汁請勿添加動物性以及魚貝類的東西,或者請給我普通醤油(未用柴魚干或者是干貝). 
야채샐러드 소스에 동물성종류,조개류가 첨가되면 안됩니다.아니면 저에게 일반 소스(즉, 명태,대구 등의 말린 생선이나 해산물,조개류가 첨가되지 않은 )를 주세요. 

★是否可以麻煩你依照上述的條件準備餐點呢? 
죄송하지만 제가 상술한 조건에 맞는 식당을 알아봐주실 수 있으세요? 

★我不要生菜沙拉的醬汁 請給我普通醤油(未用柴魚干或者是干貝) 
저는 야채샐러드 소스를 원하지 않습니다. 
저에게 일반소스를 주세요.
(단, 명태,대구등의 말린 생선이나 해산물,조개류가 첨가되면 안됩니다.)

★這種醬油是否用柴魚干或者是干貝?
이 소스는 명태, 대구 등의 말린 생선이나 해산물,조개류를 사용한 것입니까? 

★請問這個商品是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、洋葱、韮? 
이 식당은 동물성류,조개,해산물류, 양파, 파, 마늘, 부추(달래)_를 음식에 첨가합니까?

★這是素食的嗎? 我吃牛奶,蛋.
이것은 채식음식입니까? 저는 우유, 달걀은 먹을 수 있습니다.

★請問這個我可以吃嗎?
제가 이것을 먹어도 됩니까?

這是生的嗎? 我要全熟的.

이것은 생음식입니까? 저는 완전히 익힌 것을 원합니다.




  9.韓國愛家(Loving Hut)餐廳官網

http://www.lovinghut.kr/kr/bbs/board.php?bo_table=restaurants_kr_en&wr_id=&sca=&county=&lang=_en





在韓國首爾等地,愛家(Loving Hut)餐廳可以說是相對普遍,對於台灣素食者來說也比較熟悉的連鎖素食餐廳,點進上面官網(也可以選擇韓文介面)

仔細看左手邊就有目前愛家餐廳在韓國各城市的列表,首爾(Seoul)就有5家
我這次去首爾就造訪了前4家,以下順便提供我這次造訪拍的一些食記照片連結

1. Gaepo SM(Buffet)

1030318韓國首爾loving hut SM素食自助餐店



2. LovingHut Cafe

1030318韓國首爾loving hut cafe蔬食餐廳











3. Rainbow

1030320韓國首爾新村loving hut愛家蔬食餐廳









4. Thiendang(Sadang)


1030319韓國首爾loving hut thiendang蔬食餐廳




10.國內素友分享的韓國素食食記

原本這篇文章我只寫了前9點,寫完發佈文章後一直覺得還缺了點東西,一覺醒來我想到了,我在去韓國之前,曾經搜尋過許多韓國的素食資訊,其中幫助最大的就屬國內素友分享的韓國素食旅遊食記,這部分分享的素友其實很多,也一直有新的分享,建議大家可以多搜尋


以下我就分享2個我覺得資訊與照片都非常豐盛的韓國旅遊素食食記部落格連結,這兩位都是國內非常知名的素食部落客,她們的部落格素食相關資訊也非常豐富,非常值得推薦給大家訂閱或追蹤喔

首先是非常有名的素醬媽2012年所分享的韓國首爾自助旅行5日遊

http://susi801126.pixnet.net/blog/category/1729991


素醬媽的fb粉絲頁



再來也是非常有名的布魯桑2012年所分享的韓國首爾自助旅行

http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/search/label/%5B%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%91%B7%E9%80%8F%E9%80%8F%5DKorea

布魯桑的粉絲頁




最後,非常感謝你從頭到尾都閱讀完了,我自己都覺得寫太長了,資料也很多,要作好多功課,感覺很辛苦,如果素友們最後覺得去韓國自助旅行要準備這些資訊沒有時間,太辛苦的話,建議可以選擇參加國內專業辦理素食旅遊的素易遊
http://tour.suiis.com/

她們有推出韓國團的行程,全程素食團,就不用擔心吃的問題了

我個人雖然沒有參加過素易遊的韓國團,但參加過日本黑部立山團,也參加過香港團,感覺都很不錯,一併推薦給大家

7 則留言:

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    1. 感謝留言,清良你是知名的素食部落客啊!我也從你的部落格獲得很多素食資訊,上周還跟素食家族的kevin yu提到你跟花蓮的幸珠姐,還有台中的JJ,都是靠大家相互分享,素食者的生活才會更美好啊,一起努力吧!

      你最近寫的橘子禪很棒喔,我去年去澄清湖看棒球,就有去吃過,隔壁還有一間東風新意也不錯

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    2. http://mypaper.pchome.com.tw/lohassky 這篇文章請借用後學引述給素易和後學的部落格和其他純素食譜臉書社團的四千位素友~感恩慈悲吃素^^ https://www.facebook.com/groups/veganforever/

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  2. 你好,感謝你的素食資訊灬上邊關於韓國素食地圖灬可能網址有誤灬不能搜索灬謝謝

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    1. 非常感謝你的告知,之前我是採用縮網址的方式貼上韓國素食地圖網址,剛剛點了一下發現真的不能搜索,我重新搜尋後已經更正,不過該網頁搜尋介面也有更新,我已經修正完畢,目前應該可以搜尋了,謝謝你的提醒,新網址如下 https://www.google.com/maps/d/viewer?msa=0&mid=zaSAkAMm9MJE.kEikmsMWTSZQ

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