2014年6月12日 星期四

1030611台北市花間蜜法式蔬食餐廳

花間蜜法式蔬食甜點餐廳
地址:台北市信義區忠孝東路四段506號
鄰近國父紀念館,位於忠孝東路逸仙路口附近
電話:2722-3189
營業時間 11:30- 21:30   有賣下午茶

這家店剛開幕,目前仍在試營運中,店家原本主打咖啡,下午茶,蜜糖吐司等甜點,點心,但因為客人反應也需要用餐

加上店家原本從泰式蔬食餐飲(京品素食),所以餐點部分都是蔬食(部分餐點含奶蛋),只是從店家招牌與外觀上,並沒有刻意註明是間蔬食餐廳





餐廳位於忠孝東路四段旁一樓,離台北市府轉運站不遠,餐廳占地很大,還有提供20人包廂,桌椅擺設也隨著不同區塊而有各種設計與風格,粗估約可容納近100人用餐









店名取為"花間蜜",刻意沒有提及"素食"或"蔬食",並採用紫色系,不刻意採用少女粉紅色系,算是既適合情侶好友聚餐談心,也很適合商務聊天的中性裝潢風格,一進大門區位的座椅坐起來十分舒適!





餐廳就位於車水馬龍的忠孝東路四段旁,店前有大片落地窗,每張桌子上都有一小支新鮮的小花作裝飾,隔著一扇窗, 坐在舒適的餐廳椅子上,看著店家的裝潢,與服務生送上來的各式甜點菜單照片,似乎很容易的就讓人暫時忘卻了,這窗外的緊張生活壓力與步調





餐廳正門進來之後,再往裡面走,還有兩區紫紅色圓弧形沙發區,感覺非常適合青春活力的少女,或者是都會小資輕熟女,在周末午後到,品嘗甜點,拍照打卡,喝咖啡聊是非







如果是與家庭或公司同事,同學等多人聚餐,這樣的長型桌椅擺設也很適合,店內桌椅擺設並不擁擠,不過店家還是在牆上採用了一長面的鏡子, 試圖增加內部的空間感與縱身







從店家的名片與菜單首頁圖片中不難發現,店家主打的就是甜點與點心,光看照片就覺得擺盤漂亮,種類很多

至於餐點部分,因為仍屬剛開幕式試營運期間,店家有推出一些超值優惠活動喔,例如:

1.雙人午餐  加點法式甜點可享半價優惠

2.精緻套餐
   包含主食,法式甜點,飲料,濃湯,沙拉,餐前麵包    共6樣菜   只要398元(加一成服務費)

套餐部分個人感覺真的蠻超值的,因為店內的主食單點價位就大約300元 ,目前點套餐CP值很高



以下是精緻套餐全景,餐前麵包,甜點
飲料(咖啡),濃湯,主食(養生飯與配菜),沙拉

個人是因為愛拍成性,所以忍著肚子餓,等全部菜色都上桌,拍下這個全景照,一般素友們,建議放鬆心情大口吃大口享受就好,吃個飯不需要這麼努力啦

還有喔,仔細看套餐的甜點擺盤跟用心程度,真的很棒喔



沙拉,中規中矩,醬汁不錯,份量OK



濃湯是玉米濃湯,份量也OK,搭配餐前麵包吃還不錯,只是麵包上烤的香料味道似乎不夠濃郁,有些可惜啊!





套餐飲料有冰熱咖啡或茶可以選擇,熱咖啡微苦,剛好用來搭配法式甜點







精緻套餐部分的主菜有飯或麵兩種選擇,當天晚上的飯是養生飯口味,有些類似米糕油飯,略帶甜味,好吃

至於當晚套餐麵類主食則是青醬義大利麵,主食菜色店家會不定期調整,另外菜單裡另有提供多種單點主食選擇

主食除了圖中的一小球養生飯之外,還有筊白筍,胡麻醬佐杏鮑菇,與多種蔬菜拼盤,杏鮑菇調味很不錯,筊白筍也非常鮮甜,搭配醬汁吃起來很清爽



主角法式甜點出現啦!
夏威夷椰香奶酪,擺盤上的文字就是店家的英文名FLOWERS HONEY,水果奶酪部分很好吃

這道甜點如果單點就要150元喔,不過店家在料理上很用心,擺盤上使用的粉末與醬料也有講究,如果有用餐的話,加點法式點心則有半價優惠喔





每桌都有的黃色小花裝飾與杯水



除了套餐之外,單點主食部分還有多種選擇
像是義大利麵就有7種不同口味,燉飯部分也有6種選擇,另外還有一些油炸類開胃小點或是濃湯,沙拉也可以單點喔





以下是單點的主食:杏排山藥食蔬燉飯

右前方是將一整條杏鮑菇裹粉調味後油炸,再切成4塊,外皮酥脆,裡面Q軟多汁,調味也不錯,好吃的杏排

燉飯部分融合多種蔬果,份量也不少,沒有使用素料再製品,非常正確的蔬食料理選擇


單點主食:奶油蘑菇義大利麵盒子

這應該是份量最多的一道主食了,主廚把土司中間挖空,放入料理好的義大利麵,最後再放上一長條油炸杏鮑菇排,麵包下面還有奶油白醬濃湯,擺盤特殊, 份量非常多,麵包吸入濃湯後非常有飽足感





單點主食也有附飲料,如下面的紅茶,另外飲料也可以單點




同行友人單點的盆栽咖啡,熱咖啡上面鋪著滿滿一層OREO以及一些狀似小石頭的糖果,很有趣的一道飲料


店家剛開幕期間還有來店用餐打卡送馬卡龍的活動喔,以下是店家當天贈送的馬卡龍





店家大概是看我們點很多,而且一直在拍照,招待我們三塊餅乾,不錯吃喔





花間蜜的甜點菜單如下,價位從150元到280元都有



當晚所吃的甜點大集合,分別是
夏威夷椰香奶酪
浪漫玫瑰烤布蕾
法式椰香果子慕絲蛋糕
法式金磚綠野仙蹤花仙子



夏威夷椰香奶酪            法式椰香果子慕絲蛋糕



坊間十分流行的法式甜點蜜糖吐司系列,店家也應景的推出法式蜜糖金磚系列甜點



法式金磚:綠野仙蹤花仙子

上面是一大球冰淇淋,中間則是切成大立方塊的蜜糖吐司,最後淋上巧克力醬,再佐以紅豆,擺盤好看,份量超足,三五好友共享還可以玩抽積木遊戲,看誰先把這座甜點塔弄倒....真是可以拍可以吃又可以玩的一道甜點





浪漫玫瑰烤布蕾

烤布蕾裡層的調味也很講究, 盤子上的配菜,跟烤布蕾上面的玫瑰花瓣都可以吃喔





法式椰香果子慕絲蛋糕

造型酷似一根冰棒,切開慕絲蛋糕,裡層還別有洞天,另有水果夾心好吃





店家的甜點多為奶素或奶蛋素,有跟店家建議應可研發一兩樣全素下午茶點心,並在菜單上做素食種類標示

希望這樣的法式蔬食點心店可以提供台北市蔬食者一個優良的用餐與下午茶選擇啊!



最後放上店家菜單上對於店名的簡介與經營理念,還有一些餐點照片,推薦各位素友可以趁試營運期間前去嚐嚐鮮喔!











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