1030529台北市太子素食油飯與聯合辦公大樓南棟B1彰化素食油飯

太子油飯(葷素)

地址:台北市重慶北路二段173號

電話:25537579

官網

http://www.birth.com.tw/

說到彌月油飯,太子油飯的名氣也是非常響亮,而且太子油飯的店面就位於台北市重慶北路上非常好認,可以說是一家專業的彌月油飯業者

他的官網上對於彌月習俗也有一些介紹,節錄如下:

彌月油飯、紅蛋、雞腿之習俗

古代人配合節氣變化，衍生出連綿循環的歲時節慶，並在節日按傳統習俗，以米製成各式各樣的米食，敬天地、拜祖先祈求護佑，使勞苦終歲的人們豐富了生活的滋味，更進一步與生命禮俗、歲時節慶相結合在傳統生命禮俗中。

嬰兒出生的第三天，以「麻油雞酒」及「油飯」祭祖及贈送親友，稱為「三朝油飯香」。

或者嬰兒出生滿一個月叫滿月，嬰兒滿月時家裡會做【滿月】，要準備油飯和雞酒祭神佛祖先，有的親友會贈送小孩用品或是幫忙產婦做月子，就要以油飯紅蛋做為回禮。

嬰兒出生滿月，須請剃頭師父為嬰孩剃頭。剃畢，則以熟蛋數枚作酬。並把煮熟的紅蛋分饗親友，同時還要送數十枚給外婆，這名曰「食剃頭蛋」。希望此後「頭殼定」，頭能像石頭一樣硬。

 雞腿和紅蛋都是象徵"繁殖、多子"之意，紅蛋除因蛋形象徵圓滿無缺外，又取『蛋生雞，雞生蛋』生生不息之吉祥意味。   

最近同科的同事小孩彌月就是送太子油飯的產品,除了素食油飯之外,連彌月蛋糕也是太子油飯所生產的"御之采"日式彌月禮盒

太子油飯素食部分只有一種口味,就是傳統的油飯口味,油飯上面則灑上香菇,素肉條,另有栗子與素火腿,還有一小包風味薑片

因為家母很喜歡吃油飯跟栗子, 所以我基本上只有吃一小口,其餘都留給老人家享用,感覺油飯味道還不錯

至於太子油飯所推出的彌月蛋糕禮盒則有多種口味,這次同事選的是長崎蜂蜜蛋糕口味,有油飯又有蛋糕算是很有誠意的彌月回禮

只是這種彌月回禮,似乎與原本的彌月習俗成因早已漸行漸遠,反而成為相關業者的一種行銷手法與生財管道,不知再過一世紀,這樣的風俗又會演變成何種樣貌啊

收到太子油飯當天,剛巧辦公室樓下B1有家中午固定來擺攤的素食攤子也有賣油飯,所以就同場加映,順便介紹一下這家的油飯跟湯麵了

這家固定來擺攤的業者二三十年前是在新北市三重區三和路上賣素食,店名是"彰化素食",後來曾經搬到附近巷子裡繼續營業,最後則改成中午至台北市幾個公家單位的大樓地下室擺攤

以我上班的地方來說,她是每周一二四會來擺攤,主要賣羹湯,大補湯,南瓜番茄湯等幾種湯(可加麵),還有水餃,炒麵,碗粿, 油飯等

這樣一盒油飯25元,我特別喜歡她們的醬料,搭配起來很好吃啊

至於湯的部分,我最喜歡它們的番茄南瓜湯,可以加麵,一碗50元,真材實料的南瓜與番茄一起熬煮,再搭配蘿蔔, 菇類與素肉,料非常豐富,湯頭很讚



最後值得一提的是,老闆娘的姊姊目前在三重三和路巷子裡(原彰化素食附近)賣素食包子,有香椿竹筍包、抹茶紅豆包、芝麻素包、紅麴福菜包和咖哩蘿蔔包等5種口味,我經常會去買回家當早餐吃,感覺蠻好吃的,一併推薦給大家

地址:新北市三重市三和路二段168巷7號　
電話:0922-671-916　or　(02)2975-5298